てんてんと楽しく生活＆毎日ごはん2
毎日大好きな家族や友達と笑っていたいな♪ そんな生活を、美味しいごはんと共にできたらなっ。
 2007.09.25 Tue
野菜スープ煮のチーズ焼き
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これに似ているお料理です♪

・ベーコン（細切り）　　　３枚

・じゃがいも（１口大に切り水にさらしておく）　　大１個

・玉ねぎ（１口大に切る）　１個

・白菜（細切り）　　　　　３枚　　

・人参（半月きり）　　　　小１本


・コンソメスープ（少し薄めの味付け）　適宜

・粉チーズorピザ用チーズ　お好みの量

・塩　少々



＊ベーコンを熱した鍋に入れて、脂が出るように弱火で炒めます。

＊脂が出てきたら白菜以外の野菜を加えて、全体をさっと炒めます。

＊野菜がひたひたになる位のコンソメスープと塩少々を加えます。

＊１番上に白菜を加え、蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

＊じゃがいもが柔らかくなったら耐熱容器に移して、粉チーズを降り
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

あとは、魚の煮つけ・お友達から頂いた取りたて小松菜とえのきの味噌汁・ご飯。
以上！
少なっ。


汁物ではなく、おかずとしてたくさん野菜を食べたかったので
スープ煮にしてから焼きました。
お鍋に残ったスープもかけて焼いたら、てんてんがそのスープを
美味しい！！！って飲み干してました。。。
スープの方が良かったかな？

そして、上にかけたのが・・・









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自家製ドライパセリ。

パセリの葉っぱだけをとり、よ〜〜く洗って水気を拭きます。
電子レンジに（５００w）４分かけて、冷めたら手で粉々にして出来上がり。

乾燥したパセリって、すっご〜〜くいい香り。
苦味も抜けてて、食べやすくなってました。

てんてんも自分でパセリを振って、た〜〜くさん食べてました♪
生だと食べられないけど、こうすると結構な量を食べられます。



どうやらてんてんの風邪が、全部しのっちにきたみたい☆
とりあえず、土曜日まではお出かけはキャンセルだ〜。
  [やさい]
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