てんてんと楽しく生活＆毎日ごはん2
毎日大好きな家族や友達と笑っていたいな♪ そんな生活を、美味しいごはんと共にできたらなっ。
 2007.05.22 Tue
和風辛味噌カルボナーラ
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大盛り1人分

・牛乳、生クリーム各５０ｃｃ（追記：豆乳ではなく、牛乳で作りました！）
・とりまるさんの辛味噌小さじ１〜（お好みで）
・バター　大さじ１
・粉チーズ大さじ１〜　
・醤油　　小さじ２分の１
・卵黄　　１個分
・塩・黒胡椒各少々

・お好みの野菜
・ベーコン３枚
・ペンネ

＊ペンネを表示通りにゆでます。

＊フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒めます。

＊ベーコンから脂が出るまで炒めたら、野菜を入れてざっと炒めます。

＊豆乳・生クリームを加え、弱火で５分くらい煮詰めます。

＊仕上げに粉チーズ・醤油・辛味噌を加えよく混ぜ、味を見て塩で調えます。

＊茹で上がったペンネをソースに加えて、卵黄を落とし入れてすばやく全体を混ぜ合わせます。

＊器に盛ったら、黒胡椒・きざみのりをかけて出来上がり♪


ありがた〜〜いお声がけを頂いて、軽井沢の焼き鳥の名店、「とりまる」さん秘伝の辛味噌のサンプルを送って頂いたので使ってみました。
にんにくが利いていて、本当にパンチがある！！
これをクリームでまろやかにしたらどうかな〜？って思って、
カルボナーラとコラボしました♪
てんてんには、辛味噌抜きです。

うん！！美味しい〜〜♪
パンチのあるカルボナーラになりましたぁ。
男の人受けしそう〜なお味かな？
ニンニク風味がクセになりそうでした☆


今日は園外保育で、ものすご〜〜〜く疲れたので簡単なペンネで。
てんてんと3時から5時まで一緒に昼寝してしまった。。。

続きは、今日の園外保育です。
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今日のお弁当＠しのっち

・梅ひじきのおにぎり
・冷凍ゼリー
・YOMEちゃんのおつまみ☆海苔じゃが

・野菜たっぷりミートボール
・ブロッコリー
・マカロニとカレーコールスローの和え物

そしててんてんのお弁当もブロッコリー以外、全く一緒です。
あと、冷凍ゼリーは別にして持って行きました。

見事〜〜コールスローも完食しましたっ！！！
おにぎりもミートボールも海苔じゃがも、全部食べてくれたのです♪
う・嬉しい。。。

お友達と、しのっちと食べるのが嬉しかったのか・・・
お弁当の時間をとっても楽しみにしていたてんてんでした☆


でもでも、疲れたな〜〜今日は。
日差しがもう夏でした。
暑い上に、親子競技なんかもあって汗だく。

普段見られない幼稚園でのてんてん。
結構〜楽しそうじゃん！！！
何人かのママさんに、○○くんのお名前よく聞くんです〜なんて
声をかけられました。

そしてしのっちの知らないてんてんのお友達にも会えたり、
一緒に遊ぶ姿・お菓子を交換する姿・ケンカする姿・・・

いっぱいいっぱい、いろんなてんてんに会えました。

てんてんの世界って、こうやって出来ていくんだなぁ〜と
少し感動。

同じクラスのママさんとも、たくさんお話しが出来てしのっちも楽しかったです♪
  [めんるい]
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