2007.05.31 Thu |
 市販のデミグラス缶に、色々野菜やら〜ベーコンやら〜トマトジュースを入れて煮込み、ミキサーしたものです♪ ちょっと自家製デミソース。 レシピは８年くらい前の、何かの雑誌をコピーして持っていたのだけど ちょこっと変えて作っています。 まだ結婚前で、１人暮らしの旦那さんに美味しいものを作ってあげたくて職場の病院で読まれていた雑誌のレシピのページは、必ずコピーしていたっけなぁ〜〜☆  今日はこれで、ハヤシライス。 ウスターソースとかちょこっと味を足しました。 残ったデミソースは冷凍して、ハンバーグやオムライスに☆ とっても美味しいんですよ〜〜っ♪ レシピを書きたいのだけど、コピーしたところとか自分なりのとことか あって・・・ちょっと今目がまだしょぼしょぼしてるので、 次回書かせてもらいますっ。 もったいぶってるようですみません〜・・・。 いつも遊びにきてくれて、どうもありがとうございます。 お返事やご訪問が全くできていません！ 更新するのが、精一杯です☆ すみません。。。 今日はコメント欄、閉じておきます。 いつもありがとうござます！！！ |
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[おきにいり]
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2007.05.30 Wed |
 切干大根の春色梅干し和えの洋風バージョンっぽいかな？ バターでベーコンを炒め、脂が出てきたら戻した切り干し大根と戻し汁と刻んだ自家製セミドライトマトを入れて、顆粒コンソメ少々を加えて煮ます。 仕上げに、お醤油ちょっと入れます。 軽くゆでたほうれん草も加え混ぜて出来上がり♪ たまに甘酸っぱいドライトマトが、いいアクセントです。 なくても美味しいと思います☆  この色のラムカン、可愛い・・・♪ まめころりんちゃんから、頂きました。 他にもた〜〜くさん頂いたのですー☆ 結膜炎の心配をしてくださった皆様。 今日はまだしょぼしょぼするけど、なんとか目は開いてますー。 確実に、目薬効いてますので〜♪ どうもありがとう。 |
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[かんぶつ]
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2007.05.29 Tue |
 ・蓮根1節の半分 ・しゃぶしゃぶ用の豚肉 200ｇ弱 ＊蓮根は食べやすく切って酢水であく抜きします。 ＊フライパンにごま油を熱し、お肉を炒めて色が変わったら蓮根を加えます。 ＊酒大さじ１、みりん大さじ２ぶんの１、砂糖大さじ１、醤油大さじ２と２分の１を加え炒め合わせます。 ＊汁気がなくなったら、すりごま大さじ２〜を加えて出来上がり♪ 煎り胡麻もパラパラしておきました。 味は少し濃い目です☆ だから下に水菜でもしいて、サラダみたいに食べても美味しかっただろうな〜！！ てんてんもすっごい食べっぷりで、ビックリしました。 人参やゴボウも入れればヨカッタ☆ 普通のお肉入りキンピラも大好きだけど、胡麻風味も美味しいです♪  最近すっかり幼稚園弁当のアップがありませんが、月・火曜日と 週に２回ちゃんと作っています・・・。 朝、あまりにも慌しくて写真撮れないのです！ 寝坊ばっかりしてるからな〜〜☆ 昨日は午後も公園、そして今日はぎりぎりの時間まで幼稚園で遊び・・・と、毎日遊びつかれるてんてんです。 それに付き合うしのっちは、昼過ぎから夕飯の準備。。。 ７時には寝てしまうてんてんなので、５時過ぎには夕ご飯！ なぁんて早いのだっ。 実は夜中に目が開かなくなりました。 『目やに』で・・・。 で、鏡を見たら・・・ 二重の目が一重どころか、虫さされのように腫れあがって人相が変わっていました。 両目ともね。 すっごい怖かった〜〜〜☆ 白目が真っ赤で、結膜炎になってしまいました。 病院で目薬をもらって、腫れは引いてきたけど目がしょぼしょぼです。 今日も麦わら帽子で目を隠してたけど 思わず見せたくなってママ友ちゃんらに見せたら とってもビックリされちゃいましたぁ〜。 面白かった☆ そんな訳で目が見にくいので、またまたコメントのお返事や、お友達へのご訪問が遅れます・・・。 本当にすみません！！ そしていつもありがとうございますっ！ 今日はコメント欄閉じておきます。 |
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[おにく]
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2007.05.28 Mon |
 チーズカスタードクリーム入りのコーヒーロール。 クリームの量が少なすぎて、肝心のクリームの味がわかりませんでした。。。 ただの丸パンにして、クリームを詰めたものをもう一度作り直しました。 コーヒー風味の生地と、クリームチーズが入ったカスタードクリーム。 これがまた、合うのです！！！ あとは成型や焼き加減・・・ もっとガンバロウ☆ カスタードクリームは、硬めに炊きます。 冷蔵庫で一旦冷やしところに、柔らかくしたクリチを加えてなめらかになるまで混ぜ混ぜしました。  メロンパン？っぽいけど、アーモンド風味のクッキー生地です。 アーモンドクロワッサン風な感じ。 中のパン生地は、卵黄を加えたふんわ〜〜り甘い生地。 てんてんが特にお気に召した様子〜♪ お友達への、お礼便・交換こ便に入れさせてもらったパンです。 ああ〜〜〜緊張☆ このところ、気持ち的にも幼稚園生活も慣れつつあるので・・・ 少しづつしのっちからのお礼便を、お友達のところに贈りたいと思います。 入園のお祝いなど、たっくさんのありがとうを頂きました。 遅くなってしまってるんだけど、ちょっとづつ送りますので・・・ どうか待っいてください♪  昨日は暑かった〜〜〜っ！！！ ナムルのお豆腐和えをピリ辛味にして、久しぶりのビールを飲みました♪ 卒乳したから、遠慮なく飲めるのが嬉しい。 でもそんなにお酒は飲めないんだけど☆ 旦那さんと缶ビール1本を半分こ。 少ない！！って文句言われた。。。だって買ってないんだもん。 |
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[てづくりぱん]
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2007.05.25 Fri |
 初めて全粒粉入りのパンを焼きました。  香ばしいって、こうゆうことなんだぁ〜と納得。 おかずに合うパンでした☆ 下に敷いてあるベーキングぺーパーは、クオカで買いました☆ クオカのネットショッピングです。 ご質問があったので、とりあえずここでお答えしますね〜♪  バター大さじ１をお鍋で熱します。 豚シャブ用のお肉250グラム弱を炒めます。 お肉の色が変わったら、拍子切りの大根4分の1本を加えます。 だし汁1カップ、醤油・みりん各大さじ１を加えて大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり♪ 最後にさっとゆでたほうれん草も入れました。 今日みたいな寒い日には、温かい煮物がいいですね〜！ 明日はパン焼き日。 初めて菓子パンっぽいパンを作りますぅー☆ 今１次発酵中・・・。 パンさん、おやすみっ！（まめころりんちゃん風に、パンに話しかけました） |
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[てづくりぱん]
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2007.05.24 Thu |
 最近お弁当に大活躍の、梅ひじきのふりかけ。 stillちゃんのしそひじきのふりかけをちょこっとアレンジしちゃいました♪ あると思っていたゆかりのふりかけがなかっただけなのですが。 戻したひじき20ｇをだし汁100ｃｃ・醤油大さじ１と２分の１・砂糖大さじ２・昆布茶小さじ４分の１で水気がなくなるまで煮ます。 仕上げに崩した梅干を３個と煎り胡麻を入れて出来上がり♪ 味をみて、足りないものを足してお好みの味に仕上げた方がいいかも。 てんてんには酸っぱいかな？って思って、後からお砂糖ちょこっと足しました。 これでおにぎり作ると、てんてんも梅干をほんの少しでも食べてくれるし、お弁当の傷み予防にもなって一石二鳥〜♪ stillちゃん、美味しいふりかけレシピまた待っています〜！！  今日の夕ご飯は、ミートソースカレー。 冷凍してあったミートソースにお水を足して、ジャガイモ・ズッキーニ・茄子・椎茸を入れてまた煮込み・・・。 そして仕上げにカレールー。 お子チャマ向けのカレーライス。 大忙しだった今日の、お助けメニューでした☆ 初めての幼稚園での役員さんのお仕事。 身体測定のお手伝い。 役員さん達って・・・ ほとんど上のお子ちゃまを幼稚園に通わせてる方ばかりで、慣れてる！ もうみ〜んな顔見知りのようで、しのっちはおどおどしちゃった。 でも同じクラスの役員のママさんがとっても優しくて、色々話しかけてくれて助かりました〜。 もともと人見知りなしのっちです。 こうゆう、大勢の中にいるのもすっご〜〜く苦手☆ でもこの苦手意識を改善すべく！ なるべく楽しんで役員さん、頑張ろうって思いました！ 気の持ちようですよね・・・。 そして晴れてる日は、なるべく幼稚園までお迎えに行くことにしました。 てんてん、自由に園庭で遊びたいと思って。 お迎えに行くと、1時間以上幼稚園でお友達と遊んでいます。 こうゆう時間、てんてんにはすごく楽しみな時間じゃないかなぁ。 帰らない！！って言い張るもん。 しのっちも同じクラスのママとお話し出来て楽しいし♪ でも暑い日は本当に大変。。。 今日も紫外線浴びまくりでした。 今日はコメント欄、閉じさせてもらいます。 今週一杯は忙しくって、中々お返事できずにすみません。 週末、お返事させてもらいます！ いつもありがとうございます・・・。 |
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[かんぶつ]
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2007.05.23 Wed |
 こちらの作り方で、自家製セミドライトマトを作りました。 オーブンで作ります。 そして直売所でお安く手に入る、ミニトマトで〜♪ 直売所のミニトマト、すっごく甘くっていっぱい袋に入っててしかも安い！！ 冷蔵庫には常に常備していたいです。 最近はマリネにはまっていて、他にも美味しく食べたいな〜と 思ってドライトマトにしました。 甘みがぎゅぎゅっと濃縮されています。 濃〜〜〜いトマトペーストのような感じ。 とっても美味しいですよ♪ いっぱい作ったので、半分はオリーブオイルに漬けました。 ニンニクも一緒に入れればよかったなぁ・・・。 お昼はこのトマトを使ったパスタに、  自家製グレープフルーツジャムを、ただの炭酸水で割りました♪ 氷を切らしていたのが、残念！！！ でも美味しい〜〜〜〜っ♪ しばらくこのグレープフルーツジャムに、お世話になりそうですっ。 今週はとおっても忙しいです。 今日も幼稚園・明日も幼稚園に行きます。。。 明日は役員さんのお仕事です☆ 暑いけどガンバロー！  ドライトマト、まずは塩味のパスタに入れました♪ 甘みが加わって、美味しいっ。 |
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[かんぶつ]
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2007.05.22 Tue |
 大盛り1人分 ・牛乳、生クリーム各５０ｃｃ（追記：豆乳ではなく、牛乳で作りました！） ・とりまるさんの辛味噌小さじ１〜（お好みで） ・バター 大さじ１ ・粉チーズ大さじ１〜 ・醤油 小さじ２分の１ ・卵黄 １個分 ・塩・黒胡椒各少々 ・お好みの野菜 ・ベーコン３枚 ・ペンネ ＊ペンネを表示通りにゆでます。 ＊フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒めます。 ＊ベーコンから脂が出るまで炒めたら、野菜を入れてざっと炒めます。 ＊豆乳・生クリームを加え、弱火で５分くらい煮詰めます。 ＊仕上げに粉チーズ・醤油・辛味噌を加えよく混ぜ、味を見て塩で調えます。 ＊茹で上がったペンネをソースに加えて、卵黄を落とし入れてすばやく全体を混ぜ合わせます。 ＊器に盛ったら、黒胡椒・きざみのりをかけて出来上がり♪ ありがた〜〜いお声がけを頂いて、軽井沢の焼き鳥の名店、「とりまる」さん秘伝の辛味噌のサンプルを送って頂いたので使ってみました。 にんにくが利いていて、本当にパンチがある！！ これをクリームでまろやかにしたらどうかな〜？って思って、 カルボナーラとコラボしました♪ てんてんには、辛味噌抜きです。 うん！！美味しい〜〜♪ パンチのあるカルボナーラになりましたぁ。 男の人受けしそう〜なお味かな？ ニンニク風味がクセになりそうでした☆ 今日は園外保育で、ものすご〜〜〜く疲れたので簡単なペンネで。 てんてんと3時から5時まで一緒に昼寝してしまった。。。 続きは、今日の園外保育です。 |
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[めんるい]
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2007.05.18 Fri |
今日、お布団干したら・・・
鳥さんの糞がくっついてました☆ 一気にトーンダウンしてしまった1日でした。。。  昨日の夜焼きあがった自家製酵母のパン。 今回はカフェオレを濃くしたものを仕込み水にしました。 そして中身は・・・  温泉饅頭みたい！！ 中にはクリームチーズを入れました♪ コーヒーフレーバーのチーズケーキとかあるもんねっ。 合う合う〜〜♪ ふんわ〜〜りカフェオレの香りで、幸せなパンでした。 でも、うちの男子達！このクリームチーズが入ってるのがお気に召さないのです。 シンプルなカフェオレパンだけ食べて、クリチ入りはしのっちだけ 食べました。。。 クリームチーズ好きなお友達に、試食お願いしようかな〜〜。 お友達にプレゼントしても恥かしくないように、もっといろんな成型できるといいんだけどなぁ。。。  最近湯剥きしたミニトマトをマリネするのが、マイブームです！！ いろんなドレッシングに漬けたり・・・。 これはハニージンジャーです。 ハチミツ 大さじ１ 酢 大さじ２ 水 大さじ１（なくてもいいです） 塩 ひとつまみ オリーブオイル小さじ１〜２ 千切り生姜 適量 以上を、湯剥きしたミニトマトと一緒に冷蔵庫で冷やすだけ〜♪ 美味しいトマトマリネ、あったら教えてくださいっ。  こないだお義姉さんに頂いたミルキッシュジャム。 コーヒーにいれても美味しいよって聞いたので、入れてみました。 お砂糖なしでもほんのり甘くって、美味しかった〜！！ ミルクも入れちゃったけど、なくてもいいかも☆ 明日からお義兄さん家族は、1週間沖縄旅行〜〜♪ 気をつけて、楽しんできてくださいっ。 台風、きませんように・・・☆ |
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[てづくりぱん]
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2007.05.17 Thu |
 きゅうりの簡単☆美味しい〜〜お漬物♪ きゅうり２本に塩を振って板ずりします。 塩を水で流したら、麺棒などで叩き適当な大きさにします。 ビニール袋に入れたら、塩小さじ２分の１・昆布茶小さじ２分の１を入れてよ〜〜くモミモミしたら、冷蔵庫で冷やします。 昆布茶って、お料理にも使える優れものですね〜〜♪ 今日は雨で延期になった、親子で園外保育。 てんてん、とっても残念がっていました。 そしてお弁当持って幼稚園に行きました☆ 昨夜からしのっちの分も用意していたので、しのっちもお昼はお弁当にしました。  ・鮭おにぎり ・きゅうりのお漬物 ・ミニトマト、レタス ・から揚げ え〜〜っと、前の日の夕飯そのまんまです！！！ 多めに作っておいたので、朝は揚げるだけ〜とか詰めるだけ〜とか。 卵焼きもあったけど、このお弁当箱には入らなかったので 別に食べましたぁ。 てんてん用は、から揚げ２個と丸い鮭おにぎり１個・ゼリー・アンパンマンスイートポテトです。 今日園外保育でしのっちと一緒に食べるなら、切り干し大根とかグラタン・卵焼きも入れようって思ってたけど、てんてん1人で幼稚園で食べるので・・・ 少なめ＆好きな物にしました。 今日は持ち寄りランチとかに使えそう〜〜って思って買った、 クオカのフードパックをお弁当箱にしてみました♪ 油や水にも強くって、レンジにもかけられる！！ これは持ち寄りにはピッタリ〜〜って思って。 でもお弁当箱にも可愛いかもっ。 ピッタリと口は閉じないけど、お漬物みたいな水っぽいものは ジャムの便とかに入れて蓋しちゃえば大丈夫☆ パンとか入れてもいいなぁ〜〜♪ 今度手作りパンをこのフードパックに入れて、てんてんの幼稚園弁当に持たせようか・・・と企んでおります。  続きは、wonkaちゃん 、しょこらちゃん、 宙海ちゃんから頂いたプレゼントです♪ 結構前に頂いたものです。。。 ご紹介が遅くなってしまって、本当にゴメンねっ！！！ |
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[やさい]
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2007.05.16 Wed |
 カジキを青じそドレッシングと酒に半日つけたものを、マヨネーズで焼きました。 ビニール袋にカジキを入れ、全部漬かる位にノンオイル青じそドレッシングを入れます。 そこにお酒大さじ１位を入れて、半日程、冷蔵庫に。 温めたフライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて、カジキを炒めます。 焦げやすいので、弱火で・・・。 しのっちは焦がしちゃった！ ポン酢炒めみたいな味で、さっぱりしていました♪ てんてんも全部食べました〜〜☆ 市販のドレッシングって、どうしても余ってしまうので 賞味期限ギリギリのドレッシングを有効活用してみました。  明日は園外保育です。 親子で公園まで行ってきま〜〜す。 またお弁当だぁ・・・。 色々な方からの、てんてんへのお弁当アドバイス。 本当にありがとうございましたぁ！！ 色々気付かされた事とかあり、そして励まされました。 まずは１人で食べること、お弁当に慣れる！ そして楽しむこと・・・。 少しづつしのっちも勉強していこうって思います！ 明日は雨で中止の場合でも、お弁当持参です。 大好きなから揚げを作ろうって思ってます〜〜♪ その他は・・・ う〜〜ん。まだ決めてないけど（遅すぎっ）食べやすくて、量は少なめにしようっと。 |
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[おさかな]
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2007.05.15 Tue |
 昨日はひかり電話の障害とやらで、更新できませんでしたァ〜。 遊びにきてくれた方、すみませんでしたっ！！ 前にも紹介した、野菜の麺つゆ漬けです。 今回はごま油をちょっと足して漬けてみました。 こくが出て、これもまた美味しい〜〜♪ てんてんも、これはパリパリ食べてくれますっ。  あとはこんなおかずでした〜。 鰯フライ。このソースは、 ・ウスターソース大さじ２ ・赤ワイン 小さじ１ ・粒マスタード 大さじ１ ・ケチャップ 小さじ１ を、軽く温めたソースです。ちょっと大人な感じです☆  実家に帰ったとき、お父さんに買ってもらった『セゾンファクトリー』の白いマーガリン。 ジャムとの相性がピッタリだと聞いて、早速・・・  スコーンと一緒に食べました♪ これは、なんだかクリームみたい！！ 普通のマーガリンみたいな塩気がなくて、ジャムには合うかも。 さっぱり食べられちゃいました。 スコーンにはクロテッドクリームを合わせる方が多いけど、 この白いマーガリンでも合いますね♪ 久しぶりにリピート買いしたい！って思う買い物でした。 って、買ってもらったんだけどぉ〜。。。 最近、お友達のブログへのご訪問やコメント頂いた方へのお返事。 初めてコメントをくれた方へのご訪問などがものすごく遅れています。 本当に申し訳ありません！！！！ いつもありがたく、読ませて頂いております。 遅くなりますが、お返事やご訪問・・・ 必ずさせて頂きますので少しお時間下さい。 今週はなんだか忙しく・・・本当に心苦しいです・・・。 そして、いつもありがとうございます！！！ 更新の励みになってます。 |
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[やさい]
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2007.05.14 Mon |
 ・インスタントコーヒー小さじ１と熱湯大さじ３をよく溶かす（濃い目が好きならもう少しコーヒーを増やしてください） ・粉ゼラチン5グラムをお湯大さじ２でふやかしておく ＊鍋に砂糖30グラムと牛乳300mlを入れ、木ベラで混ぜながら中火で温め ます ＊砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かします ＊ゼラチンが溶けたら、コーヒー液を加えて混ぜ合わせます ＊生クリーム50mlを入れて混ぜ合わせ、濾してからボウルにうつし 氷水で冷やしながらとろみがつくまで混ぜます ＊型に入れて、冷蔵庫で冷やします。 ＊仕上げに生クリームとチョコレートシロップをお好みでたら〜〜り。 今日も夏みたい☆ そんな日のおやつはゼラチン系ですね〜〜♪ あっという間に出来ちゃいました。 明日はママ友ちゃん達とランチ。 ランチの後、うちでお茶でも飲んでいく時間があったら寄ってね〜 と言ってあるので、このプリンを味見してもらおうかな。   今日もまた４時過ぎからお昼寝のてんてん。。。 これはまた朝まで寝てしまいそうです。 それか夜の１０時頃起きてきて、お腹すいた〜〜って言いそう。 前の日に夜更かしすると（といっても、昨夜は２１時！）、次の日は どうしてもこうなってしまいます☆ お弁当スランプです。 てんてん、今日はアンパンマンスイートポテトとウインナーとゼリーしか食べてくれなかった！！！ 好きな餃子も、冷たいからいやだって。 鮭の混ぜご飯も食べたくないって。（家だと食べるのに〜） もう何をお弁当に入れればいいのか、ほんっとう〜〜〜〜に困ります。 お弁当箱を洗いながら、泣きそうになっちゃった。 お昼をちゃんと食べないから、おうちに帰ってお腹が空いて・・・ おやつをすごく欲しがって。 今日はもう眠いもんだから、折角おやつを減らしても夕ご飯食べないで 寝ちゃってるし・・・。 どうしたもんかな〜〜〜。 続きはhoneybee*ちゃんとのデートのお話です。 |
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[おやつ]
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2007.05.14 Mon |
 ・鮭と胡麻の混ぜご飯 ・揚げ餃子 ・ウインナー ・アンパンマンスイートポテト ・冷凍したゼリー 今日も、簡単お弁当☆ 揚げ餃子は、餃子を大量に作って冷凍しておいたものです。 肉より野菜が多い、栄養たっぷり餃子〜♪ そして、このアンパンマンのスイートポテト。 これはさつまいもとハチミツが使われています。もちろん冷凍食品！ パルシステムで見つけて、しのっちが食べたくて注文しました。 ほんのり甘くって、お菓子感覚。 てんてんも大好き〜！ 冷凍食品。 お弁当には絶対使わないぞ！とは、思っていません。 コロッケとかポテトとかから揚げ・・・などなど、 自分で作れる物は冷凍食品に頼らなくてもいいけど☆ でもとても便利だし、忙しいときや物を選んで買えば 冷凍食品だって全然いいじゃん！って思っています。 全部冷凍食品は、さすがにちょっと気が引けちゃうけどね。 いつも残してくるお弁当。 今日は空になるのかなァ〜〜。。。 土曜日は、honey bee*ちゃんと遊んでいました。 実家が、お互い同じ地元なのです♪ 色々食べたり、雑貨屋さん巡ったり・・・。 またその様子は、今夜にアップできるかな。 お弁当はコメント欄、閉じさせてもらいます。 |
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[おべんとう]
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2007.05.11 Fri |
 合わせタレ 味噌 大さじ２ 酒・砂糖 各大さじ１ すりおろし生姜 大さじ１弱 ごま油で豚肉を色が変わるまで炒めます。 お肉の色が変わったら、キャベツ・玉ねぎ・ピーマンを加えます。 油が全体に回ったら、合わせタレを加え仕上げにすりゴマを振って 出来上がり♪ 豆板醤とか入れてピリ辛にしても、美味しそうだな〜〜。 ご飯がすすむ、炒め物でした☆ 今日は旦那さん、お休みです。 今頃は中日戦を見に行って、応援してる頃かな☆ という訳で、夕方からまた実家に行ってきております。 明日は大好きなお友達と、久しぶり〜〜に会ってきます♪ 楽しみ！ |
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[未分類]
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2007.05.10 Thu |
 ごま油 大さじ１ 酢 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ 砂糖 ひとつまみ 胡椒 少々 すりおろし玉ねぎ大さじ１ 以上を水で戻してさっとゆでたひじき・人参・ほうれん草と和えます。 冷蔵庫でよ〜く冷やして食べてください。 ツナなんか入れても美味しそう♪ トッピングに、乾煎りした油揚げを〜。 簡単副菜でした☆ 最近１００円ショップで買った無地の茶色いペーパーナフキン。 コップに入れてテーブルに置いておきます。 １００円でい〜〜っぱい入ってるのが嬉しい♪ ちょっとカフェ気分なのでした。 でも気分だけで、やっぱり使うのは濡らしたタオルだったりするのです。。。  てんてんが昨日持って帰ってきた、おかあさんの絵。 てんてん、ありがとう〜〜！嬉しいなァ〜〜 って言ったら、すっごく得意げな顔をしていました。 パパにも見せてやろ〜〜だって。 かわいいママだよって言ってくれて、すっごく嬉しかった！ なんだか泣けますね〜〜。 父の日まではずう〜〜っと飾っておこう♪ 今度はパパのかおをかくって、張り切っているてんてんです。 そして、てんてんにお友達ができたようです。 Hくんという・・・。 しかも呼び捨てでした。 昨日は「ようちえん、たのしい〜〜〜！！！」って言ってました♪ お友達も増えて、楽しくなってきたみたい♪ ヨカッタヨカッタ。 |
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[かんぶつ]
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2007.05.08 Tue |
 タイトルそのまんまの料理です。 ・卵２個 ・鶏ガラスープ３００cc（お湯に鶏ガラスープを溶いたもの） ・醤油小さじ１〜（お好みで味を調節してください） ・塩 少々 ・海苔（しのっちは地海苔を使いました。あおさ海苔でも普通の海苔でもいいかも〜） ＊ボウルに卵を割りいれてほぐし、冷ました鶏ガラスープ、しょうゆ、 塩を加え混ぜ卵液を作ります。 ＊耐熱の容器に卵液を濾しながらゆっくり流し入れて、上に海苔を乗せます。 アルミはくを、容器にしっかりぴったり密着するようにかぶせます。 ＊ここから蒸す過程は、めるちゃんのプリンを参考にしました！ ルクルーゼに茶碗蒸しの容器を入れ、３分の１までお水を鍋に入れます。 蓋をして強火で３分３０秒したら火を止め、そのまま２０分。 ２０分経ってまだ卵液が固まってなかったので、また蓋をして強火に かけ沸騰したら火を止めそのまま１０分。 これでしのっちは固まりましたよ〜〜♪ すもたたずに、キレイな茶碗蒸しができました。 めるちゃ〜〜ん、ありがとう！！！ あとは冷蔵庫で冷やしてください。 今日みたいな暑い日にはピッタリ〜〜！ 具が海苔だけとさみしいのですが・・・何もなかったのです〜。 でも海苔の味が思いっきり楽しめて、美味しかったです☆ 茶碗蒸しの器は、モロゾフのプリンが入っていた物です。 結構便利なので重宝しちゃってます♪ てんてん、今日は幼稚園に行きました。 少しだけ嫌がったけど、バスからバイバイって手を振ってくれました。 やっぱり疲れたのかな〜・・・。 幼稚園から帰って「いないいないばぁ」を一緒に見てたら、だんだん寄りかかってきて寝てしまった☆ てんてん、実は・・・夜のオムツがとれてます。 トイレトレーニング、かなりスパルタでやってきたしのっちですが 夜のオムツは年長さんまででいいや〜〜などと思ってました。 そしたらあっという間に、とれてしまった・・・。 具合が悪かった時でも、おしっこ〜〜と言っては起きてきます。 それなのに今日のお昼寝（？）では、おもらししてました。 気持ち悪かったのか、お尻を持ち上げて寝てました。。。 ぷぷ〜〜っと面白くて笑ってしまった。 久しぶりにおもらしの始末したなァ。 |
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[たまご・おとうふ]
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2007.05.07 Mon |
 いつも作っているナムルのお豆腐和えです。 今日はカリカリじゃこ乗せにしてみました。 ・ごま油 大さじ１ ・塩 小さじ２分の１ ・鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ２分の１ ・すりおろしにんにく 少々 ・すりゴマ 大さじ２ 以上が和えごろもです。 ゆでたほうれん草・もやし・人参などと一緒に和えます。 野菜と和えたら、軽く水切りしたお豆腐を加え混ぜて出来上がり。 今日はほうれん草3本・人参2分の１本・もやし半袋の量でした。 少し味が濃い目ですが、お豆腐と和えてちょうどよくなります。 お好みで、味の調節をしたらいいと思います♪ フライパンで乾煎りしたじゃこをのせて、食感もよかったです！ 今日からまた幼稚園！ でもてんてんは、お休みでした〜〜。 後半のお休みに入ったとたんに、咳がものすごく出始めて・・・ 昨日の夜、熱が上がってしまいました☆ 実家でしたが、病院にも早めに連れて行きお薬も飲んでたんだけど。 夜は咳で眠れない日が続いてました。 折角の連休でしたが、てんてんはずう〜〜っとおうちの中で じいとばあに遊んでもらっていました。 それでも、とっても楽しそうでヨカッタです。 今日は小児科と耳鼻科のはしごしました。 ふぅ〜〜〜混んでて疲れたァ〜〜〜。 熱も下がったし、咳も落ち着いたので明日は登園できるかなっ。 |
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[たまご・おとうふ]
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2007.05.05 Sat |
ともさかりえちゃんのブログから遊びにきてくれた皆様へ。
ともさかりえちゃんが作ってくれた蓮根のサラダのレシピは、 ここです。 良かったら参考にして頂けたら嬉しいです♪ 今日は暑かったですね〜〜ッ。 しのっちは今日お友達と、お買い物やランチを楽しんできました♪ 明日で連休も終わりです〜。。。 来週に向けて、元気を充電できましたっ！ 今日は続きに、しのっちの作業テーブルをご紹介します。。。 良かったら覗いてください♪ |
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[おきにいり]
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2007.05.03 Thu |
 今日からしのっちの実家に行ってきます♪ 旦那さんも体調は戻り、元気にGW後半を過ごせそうです。 今朝は簡単な朝食☆ 甘夏でマーマレードを作ったので、ロールパンだけ！！！  丸ごと甘夏をゆでてから皮をむき、白綿を取り除く。 皮を刻んで3回ゆでこぼす。 果実は薄皮をむいて、種はお茶パックに入れる。 皮と果実と種と砂糖・レモン汁を30分煮る。 結構この工程が面倒でした〜〜。。。 皮をしっかり茹でこぼしたけど、少し苦味が残るマーマレードになりました。 やはり水にさらした方が良かったのかな・・・。 この苦味がいいという人もいるけど、しのっちは苦味はない方が 好きです。 このマーマレードは、連休明けにお料理に使ってしまおう。 そして美味しい〜〜〜ジャムを、この間お義姉さんに頂きました♪  ミルキッシュジャム♪ キャラメルの味のジャムです。これは、美味しい〜〜〜！！ 朝から幸せです。 今日から帰省の為、6日まで更新は不定期です。 また買い物日記とか、食べ歩き日記となると思います。 良かったら遊びに来て下さいっ♪ たくさんのコメント、応援いつもありがとうございます。 本当に励みになっています。 それなのにお返事やご訪問が遅れがちで、本当にすみません〜。。 お休み中はどんどん遊びにいこうと思ってます♪ のんびりペースでゴメンなさい。 そしていつもありがとうございます！！！ |
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[ワンプレート]
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2007.05.01 Tue |
 今日はてんてん、幼稚園に行きました〜！ 大泣きしながら・・・☆ ご心配おかけしました。 お休みが続いたので、すっかりおうちが良くなったのかな。 行きたくなくても行かなくちゃいけないんだよ！と諭しながら、 大泣きのてんてんをバスに乗せました。 ところが旦那さんが、日曜日からダウン〜・・・。 今日もお仕事は休みました。 健康運にめっきりと見放されてしまった、しのっち一家です。 しのっちもなんだか胃がムカムカ・・・。元気だけど食欲なし！ ってなことで、お腹に優しい雑炊にしました。 だし汁に大根おろしたっぷり入れて、ご飯としらすを入れてぐつぐつ。 ご飯がふっくらしたら、醤油と塩少々で味付け。 梅干と海苔を乗せて食べました。 今日は寒かったから、雑炊みたいなあったかメニューがいいねぇ。 ショコラショーって、飲んだことありますか？？ 今日、初めて飲みました。。。 お昼ごはん、作る気がしなかったので 少し元気が出た旦那さんと近くのカフェでランチしました。 といっても2人とも食欲はあまりない。 ってことで、1人分をシェアしました。 食後に甘いものがどーしても欲しくて。。。 初めてショコラショーという飲み物を頼みました☆ たっぷり熱々ミルクも一緒についてきて、ミルクで薄めて飲むとのこと。 そのまま飲んだら。。。 チョコレートそのまんまのような、濃厚ップリ！！ 胃に流れていかないよ？！ 写真はないですが、ビックリしました。 旦那さんがすっごく気に入ったようで・・・。 ヨカッタデスが。 しのっちは当分、お腹いっぱいな気がして飲めないでしょう。 |
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[ごはんもの]
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