--.--.-- -- |
|
|
[スポンサー広告]
|
2009.01.23 Fri |
このブログに遊びに来てくださってありがとうございます。 記事の整理をしています。 終わったらまたここでのレシピなんかを残しておきますので、 もし見ている方がいらっしゃったら もう少し、お待ち下さい。 |
|
[未分類]
|
2008.01.23 Wed |
 ・じゃがいも 大1個 ・人参 1/3本 ・顆粒和風だしの素 小さじ1/2 ・かつおぶし 1パック（3グラム） ☆しょうゆ 小さじ1/2弱 ☆味噌 小さじ1/4 ☆マヨネーズ 大さじ1 じゃがいもと人参は柔らかく茹で、熱々のうちに顆粒和風だしの素を加えて混ぜ合わせます。 ☆の調味料を混ぜ合わせ、じゃがいもに加えて和えます。 仕上げにかつおぶしを加え混ぜ出来上がり。 和食な献立だったので、ポテトサラダも和風にしました。 普通のポテトサラダよりも好きかも！ ☆の調味料とかつおぶしを混ぜた、おかか味噌マヨ。 ツナマヨよりも油っこくなくって、おにぎりの具にもピッタリです。 お弁当にも入れてます♪ 味が濃いので、少量で。。。 やらなくてはいけない事がたくさんある（気がする）のに、 中々進まなーーい！ 頭であーだこーだ考えてるだけで、ちっともカタチにならないぃ。 こんな時もあるのだ。 とにかく、丁寧に進もう〜♪ |
|
[やさい]
|
2008.01.18 Fri |
 ケチャマヨソース ・手作りケチャップ 大さじ３ ・マヨネーズ 大さじ２ ・レモン汁 小さじ１（なくても大丈夫です） ・すりおろしニンニク 1/2片分 ・塩・胡椒 少々 蓮根は一口大に切って酢水に漬けたあと、水気を切って酢揚げします。 スナップエンドウは筋をとり、熱湯でさっとゆでて半分に切ります。 蓮根とスナップエンドウの荒熱が取れたら、ケチャマヨソースと和えて出来上がり。 ケチャマヨソースではなく、オーロラソースかな。 手作りケチャップでチリソースを作りたかったんだけど、（素揚げ蓮根に合いそう！）なんとなく、気が変わって。 これも美味しかったから、良かったです！ 今週は、お友達と遊んだりランチに行ったり。 なんだか楽しい忙しさの週でした。 自分から中々誘ったりできない性格なので、誘ってくれるお友達がいるというのはありがたいのです。 元気がない時だったので、特に嬉しかったです。 そして自分が誘うときは、結構ドキドキ・・・。 もっと素直に何も考えず、遊ぼう〜とか逢おう〜って言えたらな。 冬は特に籠もりがちだから、 幼稚園から帰った後の約束は、ものすごーーく嬉しいのです♪ そう！ てんてんは気軽過ぎるくらい気軽に、幼稚園でお友達と約束してきます。 今日は○○くんがあそびにくるよ〜とか、○○んち行くんだよ〜とか。 もちろん、こちらの都合はお構いなし！ その無邪気な気軽さを分けてほしいな。 |
|
[やさい]
|
2008.01.11 Fri |
 《ドレッシング》 酢 大さじ４ 醤油 大さじ２ 蜂蜜 大さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 塩・胡椒 少々 玉ねぎのみじん切り 1/8個分 以上をよく混ぜる 軽くゆでたほうれん草とひじき、炒めたベーコンをドレッシングで和えて出来上がり。 ドレッシングを作るとき、胡椒を少し多めにするのが好きです。 ほうれん草とひじきで、鉄分いっぱい！ 豆類も入れたかった〜。 最近は必ず一緒にキッチンに立つてんてん。 ドレッシングも混ぜ混ぜしてくれました。 自分が手伝ったおかずなんかは、すごくよく食べてくれます。 苦手な豆腐も、お味噌汁に入れさせたら食べました！ 一緒にキッチンに立つと、いろんな事にイライラさせられるけど 煮崩れようが、見た目が悪かろうが、口に入ってしまえば一緒一緒。 と思うようにしてます。 特にてんてんは食より遊び。 手伝うことによって、少しでも食べてくれればいいな〜と思い 結構色々やらせてます。 炒め物とか。 料理が出来る男子になって、いつかご飯を作ってほしいもんだな。 |
|
[やさい]
|
2007.11.02 Fri |
 本屋さんでちょっと前に読んだレシピです。 うろ覚えだったので、適当に作っちゃいました。 本ではほうれん草のお浸しに、ごま油で炒めたちりめんじゃこをごま油ごとかけて・・・というようなものでした。 浸し地が面倒だったので、出し醤油に熱々のちりめんじゃことごま油をかけました。 ごま油は多すぎるとくどくなるので、ほんの少し。 メインがあっさりな時には、とてもいい副菜だと思います。 今日はこれから、またバザーの準備です。 昨日1日疲れてしまったけど、時間がないからやるしかない！ 今日の更新から以後、少しゆっくりにします。 |
|
[やさい]
|