2008.02.06 Wed |
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[ご挨拶]
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2008.02.04 Mon |
ブログを更新していない間も見に来てくださった方・・・ どうもありがとうございます！！ 先週はとてもとても忙しくて、更新できませんでした。 メールのお返事も遅くなっていて、すみません。 そしてお知らせです。 前から考えていたのですが、レシピブログへのランキング参加をやめてからというもの・・・ このブログのタイトルがすごく気になってました。 ランキングに参加していないのだから、ご飯に限らず自由に綴りたいなーと思い、ブログをお引越ししてタイトルも変える事にしました！ といっても、お料理は苦手ながらも好きなので お料理メインになってしまうかもしれませんが・・・。 今、新しいブログの準備中ですのでもう少しお待ち頂ければ嬉しいです。 リンクして下さっているお友達のみなさん・・・ お知らせに中々いけずにゴメンなさい！！ 少しづつご報告しにいかせてね。 今週中には、ここで新しいURLをお知らせできると思います。 本当に本当に、いつもありがとうございます。 |
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[ご挨拶]
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2008.01.29 Tue |
 年末からずっと、ママの作ったパンが食べたい！と言われていたのに とうとう年明けになってしまった・・・。 久しぶりにイーストで惣菜パン。 じゃがいもと玉ねぎとハムを入れて、焼く時に切込みしてマヨ＆チーズ。 甘いパンも作りたくなってきた〜！  買い物にずっと行ってなかったので、彩りが悪いけど（保温庫に入れるので、葉っぱ類も使えない〜）冷蔵庫とにらめっこで作ったお弁当です。 ハンバーグは種だけ作って小分けして冷凍しています。 冷たくて硬いハンバーグは食べにくいので、すりおろした玉ねぎ・人参が入ってます。 前日の夜、冷凍してある種を冷蔵庫に入れておいて朝まで解凍。 朝は成型して、（この時刻んだ野菜やチーズをプラスすることも） フライパンで焼き目をつけたら火からおろします。 その後、ラップして電子レンジでチン！ 柔らかいハンバーグになります♪ この日は、仕上げに甘辛のタレで煮絡めました。 あとはほうれん草入り卵焼き。 人参とじゃがいものコンソメ煮の粉チーズ焼き。 おかかいりご飯の海苔巻き。 まだまだお箸が上手に使えないてんてん。 最近は、お箸でも食べやすいようなお弁当にしています。 可愛いいキャラ弁にも憧れるけど 不器用だし朝も大慌てだから、絶対作れないだろうな〜〜・・・。 |
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[おべんとう]
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2008.01.23 Wed |
 ・じゃがいも 大1個 ・人参 1/3本 ・顆粒和風だしの素 小さじ1/2 ・かつおぶし 1パック（3グラム） ☆しょうゆ 小さじ1/2弱 ☆味噌 小さじ1/4 ☆マヨネーズ 大さじ1 じゃがいもと人参は柔らかく茹で、熱々のうちに顆粒和風だしの素を加えて混ぜ合わせます。 ☆の調味料を混ぜ合わせ、じゃがいもに加えて和えます。 仕上げにかつおぶしを加え混ぜ出来上がり。 和食な献立だったので、ポテトサラダも和風にしました。 普通のポテトサラダよりも好きかも！ ☆の調味料とかつおぶしを混ぜた、おかか味噌マヨ。 ツナマヨよりも油っこくなくって、おにぎりの具にもピッタリです。 お弁当にも入れてます♪ 味が濃いので、少量で。。。 やらなくてはいけない事がたくさんある（気がする）のに、 中々進まなーーい！ 頭であーだこーだ考えてるだけで、ちっともカタチにならないぃ。 こんな時もあるのだ。 とにかく、丁寧に進もう〜♪ |
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[やさい]
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2008.01.21 Mon |
 幼稚園の保温庫でお弁当を温めてくれるようになったので、ドリアを。 アルミのお弁当箱に薄くバターを塗って、 ご飯に作り置きのミートソースとチーズを乗せて、トースターでお弁当箱ごと温めました。 お弁当を作るのに、15分で出来上がり。 デザートは今日はいらないと言うので、今日はナシ。 最近はやっと、お弁当を残さず食べてくるようになりました。 そうなるまでに、色々な苦労が。。。 食べやすさ・量・楽しみを考えて、1人で食べきれる自信をつけさせるような お弁当。 最初は全然分からなくて、食べにくいお弁当ばかりだった！ 難しい〜。 |
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[おべんとう]
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